Có thể bạn thích công thức nàyCơm Chiên Hoàng Hậu
Cũng không quá khó khi thực hiện mà bạn vẫn có thể tự hào về sự khéo léo của mình qua cảm quan hấp dẫn, vị ngon độc đáo của món ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- 250gr gạo thơm.
- 50gr giò lụa.
- 1 cây lạp xưởng.
- ¼ (một phần tư) quả su su.
- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ.
- ¼ (một phần tư) củ hành tây.
- 4 lòng đỏ trứng vịt muối.
- Muối, dầu chiên.
Thực hiện:
- Cơm nấu chín, xới ra để ra rá, đợi nguội.
- Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn.
- Lạp xưởng chiên chín, xắt hạt lựu.
- Giò lụa xắt tương tự.
- Su su, cà rốt, hành tây xắt hạt lựu.
- Xào thơm hành tây, rồi cho su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
- Sau đó, cho giò lụa và lạp xường vào, đảo đều, xúc ra.
- Cơm rang với chút dầu chiên.
- Cho lòng đỏ trứng vào trộn thật đều để cơm có màu vàng.
- nêm một ít muối.
- Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đã xào vào, đảo đều.
- Nhấn khuôn cơm, úp ra đĩa.
- Dùng nóng, có thể chan thêm xì dầu nếu thích.
(sưu tầm)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
